强化自查整改。督促各学校食堂对照《四川省学校食堂食品安全管理办法》，查找在落实食品安全主体责任、学校食品安全校长负责制等方面存在的差距，对食堂的设施设备运转、人员培训、健康体检、原料采购储存等情况逐项自查，排查风险隐患，严防食源性事件发生。

　　强化专项检查。对学校食堂、配送单位进行全面检查，重点检查食品仓库是否及时清理、餐具用具是否重新清洗消毒、新进工作人员是否取得有效健康证等，规范整治制度落实、设施布局、环境卫生、过程控制、台账资料、应急处置等方面问题。

　　强化督查指导。组织开展区县间交叉检查和市局专项督查。对工作不重视、主体责任不落实、问题多、隐患大的学校食堂将依法依规严肃处理;对工作开展不力、监管责任不到位的单位严格问责。

　　强化培训教育。开展学校食堂负责人、食品安全管理员及从业人员《食品安全法》法律法规和业务培训，提升食品安全管理水平。开展“学校食堂开放日”“食品安全知识进校园”等活动，提高在校师生食品安全意识和自我防护能力。

　　截止目前，全市市场监管系统累计检查学校食堂458家，市局督查学校食堂32家、校园周边小卖部26家、小餐饮店24家;督查发现问题38个，移交调查处理4件，责令整改34件。