2019年5月15日，正值第五届“全民营养周”，成医附院临床第八团支部与营养室共同举办的“关爱老人，健康膳食”营养讲座活动在新都区“八二一小区”老年活动中心顺利展开。活动以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题。

本次活动内容主要包括营养调查，发放慰问品、营养知识手册及健康膳食讲座等。为更好地了解老年人目前存在的饮食问题及营养状况，讲座开始前，志愿者们为80余位到达现场的老人做了调查问卷，了解了老人基本营养情况。

健康膳食讲座环节，营养师孟德姣根据调查结果及实际经验指出老年人目前普遍存在的饮食问题，并针对这些问题进行了解释。孟德姣指出，不健康的饮食结构，如脂肪摄入过多，膳食纤维、维生素、微量元素减少，会增加心血管疾病、高脂血症、糖尿病、痛风、结肠癌等疾病的发生风险。

孟德姣建议，老年人的饮食应遵循“平衡膳食宝塔”，主食粗细搭配，摄入足量的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，保证每餐有蔬菜，每天有水果。正常情况下蔬菜每天300~500g，水果200~350g，蔬菜水果应新鲜，不吃隔夜菜，水果若榨汁不用滤渣，可选择煮、蒸、炖等形式使蔬菜更加软嫩。老年人因一些特殊限制情况下也可适当使用膳食补充剂。

（营养室）