（本网讯）近期，凤翔县市场监管局结合当前形势，周密部署，扎实开展牛羊肉专项整治，严厉查处制售假冒牛羊肉行为，进一步提高食品安全水平，维护广大消费者合法权益。

检查中，执法人员重点检查供货方资质是否齐全，是否存在使用来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品生产加工行为，是否存在生产加工掺假掺杂或有毒有害牛羊肉制品等违法行为。以“两证两章”的检查为重点，检查人员集中检查了县城内批发部、超市和大中型火锅店、串串店等餐饮服务单位，重点检查经营主体资质、所售牛羊肉的进货渠道、供货方的相关资质证明及牛羊肉检验检疫情况、经营者的购销台账、索证索票等制度执行情况，是否存在购进、储存和销售未经检验检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格牛羊肉及其制品等行为。

此次专项整治，共检查肉制品加工小作坊2家，食品流通单位21家（其中大中型超市12家，批发部9家），火锅店、串串店等餐饮服务单位20余家。从现场检查情况看，被检查单位的肉品品质检验合格证明、动物检验检疫合格证明和购进票据等资料齐全，来源清晰。但部分单位进销货台账记录不全，索证索票落实不到位，卫生状况较差，现场均要求立即整改。

同时，该局对4个批次牛羊肉制品进行抽样，委托第三方检测机构进行检测，检测项目主要是牛源性成分、羊源性成分、猪源性成分等。

下一步，该局将继续强化牛羊肉质量监管，加大对经营者的法律宣传和肉制品抽检力度，一旦发现食品安全隐患，坚决一查到底、及时处置，杜绝以假乱真、以次充好。消费者若发现肉品质量问题，可以拨打0917--723188或12315进行举报投诉。

(凤翔县市场监管局 赵亚梅)