午井镇召开农村家宴掌勺人培训会
| 所在地区： | 陕西-- | 发布日期： | 2019年5月17日 |
建设快讯正文
为进一步提高农村家宴掌勺人的食品安全知识水平，预防食品安全事故的发生，近日，午井镇召开农村家宴掌勺人会暨食品安全培训会。县市场监管局餐饮股程股长、镇人大主席成金涛、午井镇食药监所全体人员、各村委会主任、食品安全协管员、农村家宴掌勺人共40余人参加了此次培训。
会上，县市场监管局餐饮股程股长向参会人员做了细致的培训。一是各家宴服务队做好备案记录，参与人员持健康证上岗。二是要对设备的完整性定期开展自查，严格按照操作食品存放要求荤、素分开。三是要高度重视消毒工作，严格按照要求对餐饮具进行消毒并做好留样。
通过此次培训，进一步提高了农村家宴掌勺人的食品安全意识，规范了操作流程，进一步落实了农村集体聚餐食品安全监管工作，保障全镇百姓的食品安全。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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