市市场监督管理局对第一中学校领导陪餐工作进行检查
| 所在地区： | 福建-- | 发布日期： | 2019年5月31日 |
建设快讯正文
2019年5月29日，我市市场监督管理局相关科室工作人员到建瓯市第一中学就该校执行《学校食品安全与营养健康管理规定》校领导配餐制度情况进行实地检查。
检查组一行实地察看了该校食堂功能布局、环境卫生状况以及原材料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、销售、餐具洗消等环节，重点对食堂各操作间操作规程、剩饭菜处理、仓库出入库管理、食品留样及食品“一品一码”可追溯工作落实情况进行细致检查。检查组对该校食品卫生安全工作给予肯定，检查人员与校领导还进行了陪餐。
检查组表示，通过此次检查，学校要进一步牢固树立安全意识、服务意识和责任意识，常抓安全管理不松懈，有效消除食品安全隐患，确保广大师生身心健康和生命安全，扩大和提高知名度，做好经验推广，做成做好师生心中满意的餐饮管理者。（黄红生）
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