“一带一路”倡议提出近六年来，越来越多的中国人奔赴世界各地，逐梦异乡、奋斗海外。对这些长期坚守在海外一线远离故乡的游子而言，能尝到一口地地道道的家乡菜，可以说是一件无比幸福而又近乎“奢侈”的事。
　　恰巧，在远方的哈萨克斯坦葛洲坝西里水泥项目，就有这么一群海外游子遇到了久违的幸福。5月11日，水泥公司所属西里公司举行“乡”味主题职工厨艺大赛，爱好烹饪的10名中方员工与2名哈方员工齐聚一堂，大展厨艺，轮番送上一席“中哈盛宴”。
　　“有缘又圆”的牛肉丸子、“有点想家”的花生米、“一道从来没有做过的菜”……
　　“乡”菜未到菜名先到，品尝台上摆放着一道道充满神秘的菜名牌子，引来许多中哈员工驻足探讨、等待神秘揭晓。
　　“这道菜是牛肉丸子，是我们老家湖北荆门的做法，象征着在西里有缘相聚、团团圆圆的意思”，率先出锅的荆门牛肉丸子，由余国林与刘艳玲夫妇组队掌勺。夫妻两介绍着他们的家乡和家乡菜，引得在场的哈方员工侧耳聆听、频频称赞，“原来牛肉还有这种做法”。
　　“这道菜是我们湖南石门的‘巴掌牛肉钵’，顾名思义就是只需要一巴掌牛肉，石门空气潮湿，绝对要辣出汗才够味”，对湘菜情有独钟的陈杰介绍起他的拿手好菜，让同事们辣的满面汗流、直呼过瘾。
　　“这是南瓜饼，南瓜为主要食材，黄瓜、西红柿、香菜、奶酪辅助搭配，这是我们家乡哈萨克斯坦阿克纠宾的做法，希望大家喜欢”，这一道美味哈餐由哈方员工叶尔森、爱苏璐夫妻联手制作。“Жа?сы（好） ！Жа?сы（好）！ ”五彩斑斓、样式美丽的五色南瓜饼一解开神秘面纱，让来不及品尝的全体中方员工鼓掌叫好、用哈语连连称赞。
　　评审台上还有一对“姊妹家乡菜”，让爱苏璐充满疑问，一道是“泡椒喜逢鸡胗”，一道是“葱花偶遇鸡蛋”。烹饪者叶鹏介绍说，“我们中国菜不仅讲究色、香、味，还要讲究一个好的名字，一道‘名’菜不仅能好吃在口里，还能记忆在心里”，爱苏璐点点头接着说道，那我们的南瓜饼就取名“五香五色南瓜饼”。  
　　爱苏璐一语言毕，赢得满堂喝彩。就在这欢笑声中，一道特别的家乡菜“姗姗来迟”、登台上场。闻讯赶来的哈方员工沙尔巴提放下手头紧张的财务工作，紧锣密鼓做起了拿手好菜美味大盘鸡，对于沙尔巴提而言，这道菜有着不一般的意义。毕业于中国石油大学的沙尔巴提在北京留学6年，不管是在学校食堂，还是在学校旁的餐馆，大盘鸡这道菜总是出现在沙尔巴提的菜单里。
　　“今天的厨艺大赛主题是家乡菜，对我来说，北京就是我的第二故乡”一道大盘鸡不仅陪伴沙尔巴提走过了青葱的青春岁月，更饱含了她在北京留学时光的美好回忆。沙尔巴提笑着说，“我的厨艺不是很好，唯一拿得出手的中国菜就是这道大盘鸡，希望能让大家尝到家的味道”。
　　一道家乡菜，一份思乡情。哈萨克斯坦西里项目经历2年5个月的建设，已经走过了第三个春天，目前，已进入到试生产前的攻坚克难期，时间更紧、任务更重，加之即将迎来的炎热酷暑，让中方员工不免“乡”思更浓。
　　“长期驻外，不免想家，开展此次厨艺大赛，不仅仅是为了丰富员工业余生活，更重要的是以‘乡’菜排乡思、解乡愁，”谈起组织此次活动的初衷，西里公司工会负责人付明介绍说，这个月正是哈萨克斯坦的斋月，我们特意把活动时间定在了晚上，目的就是中哈员工一起，通过厨艺比拼的方式，加深沟通了解，加强文化交流，增进彼此融合。
　　显然这次活动进行地十分成功，甚至远远超过了预期效果。“有家乡菜，也有哈国菜，这是我驻哈萨克斯坦以来吃到的最丰盛、最美味的一道大餐”，中方员工黄海激动地说。
　　8时又半，太阳沉入西山，天色进入黑夜，但西里公司的职工食堂里依然灯火通明、欢笑声不绝于耳。此时，只见陈杰与沙尔巴提互相协作、联手烹饪地一盆带有中哈特色的羊汤热腾腾端到台上笑着说，“名字还没想好，但吃好了不想家，好吃的地方也是家！”