祖庙街道两食街上榜

■工作人员开展整治提升工作。

近日，禅城区祖庙街道百花食街、飞鸿街被评为“佛山市食品安全规范管理提升点”。

祖庙街道党工委委员、区市场监督管理局祖庙分局局长李辉等到现场授牌。李辉表示，食品安全规范管理提升工作是惠民的实事，要继续采取“政府引导、社会监督、市场运作”的方式，引导小餐饮、小摊贩实行集中经营和统一管理。同时，监管部门要对规范管理提升点做好指导，坚持标准，加强后续监管，做好登记和备案工作，巩固成果，指导食品经营者守法经营，引导市民正确消费。

据悉，百花食街和飞鸿街是佛山有着多年历史的老字号手信街，周边小餐饮、小摊贩因为规模小、分布散、卫生条件差等问题一直成为食品安全管理上的难点。为有效解决这些监管难题，区市场监督管理局祖庙分局开展了专项整治规范提升行动，并创新监管思路，组织小摊贩管理区营运方及小摊贩从业人员学习有关食品安全法律法规及小餐饮集中管理相关规定等。提升点由营运方承担食品安全责任并对进场食品经营单位进行集中管理，做到信息完整、公示统一、标识规范、守法经营、操作规范、制度完善等标准。

工作人员更上门逐户沟通，向档主们深入宣传餐饮行业的基本卫生要求及专项整治的意义和好处，把服务贯穿于专项整治工作的每个环节。据统计，自开展整治规范提升工作以来，共规范整治百花食街小餐饮50余家，飞鸿街小摊贩37家，出动监管人员170人次。通过召开小餐饮、小摊贩集中管理工作现场会、食品安全现场培训会，从宣传动员、整改指导、建章立制到达标验收，最大限度地争取经营者对整治工作的支持，以真诚服务推动食品安全规范提升工作。目前，百花食街、飞鸿街食品安全规范提升点全部商户取得《食品经营许可证》《食品摊贩登记证》，持证率100%。

下一步，祖庙街道将继续加强监管，充分发挥食品安全规范管理提升点引领作用，推动小餐饮、小摊贩行业按照规范和标准开展经营，完善食品安全监管长效机制，确保消费者的饮食安全，推动辖区餐饮服务行业进一步发展。（来源：珠江时报）