5月24日，织金县茶店乡桂花竹荪种植基地的大棚里，柔软的松针缝隙间冒出数不清的鸡蛋大小的竹荪蛋，有的已经长出了白白嫩嫩的竹荪。工人谢琴左手小心地握住菌柄，右手拿着小刀，在粉红色的蛋形菌托底部轻轻一划，一棵完好的竹荪便被采摘下来。

短短几分钟，谢琴就采了满满一篮子竹荪。“基地建起来后，我几乎天天在基地务工，每天工资80元，一年下来挣个2万块钱不得问题。在家门口上班既能照顾孩子，又能照顾老人，还能学到技术。”谢琴乐呵呵地说。

“基地占地500亩,现在刚刚进入采收期，10来个工人就能应付得过来。再过一段时间大量采收，每天要30个以上工人才忙得过来。”织金县芳洲红托竹荪发展有限公司负责人段家芳说，基地用工，贫困户优先。

在织金，像芳洲红托竹荪发展有限公司这样带领贫困户增收致富的竹荪制种、种植公司、合作社有16家。

织金县农业农村局副局长杨德山介绍，为群众撑起“致富伞”的红托竹荪原产地织金，1986年经过人工驯化栽培成功，是世界上最珍贵的食用菌之一，因其具有优美体姿、清香气味和丰富营养而被誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。其以清香、绿色和营养保健等特性一直深受海内外消费者好评。

紧紧抓住特色资源，大力发展特色产业。织金县坚持“政府指导、企业主导、市场引导、科技支撑、农户参与”的产业发展思路，把竹荪产业作为推动农业结构调整、打造地方特色品牌、促进群众增收的精准扶贫产业，狠抓统筹推进力度、产业发展广度、品牌创建高度、群众致富宽度，不断壮大竹荪产业集群。

与此同时，织金县加大人才培训力度，截至目前共举办各种竹荪种植技术培训班1000余期，共培训农民技术人员、种植农户20万余人次，逐渐形成了一张“科技人员+科技二传手+种植大户+贫困户”的技术推广网络，全县已有40%以上的农户掌握竹荪栽培技术，红托竹荪的制种和栽培技术日趋成熟。“其中，新研发的织金红托竹荪发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培技术成功让竹荪产业亩产值新增4万元以上，并获国家专利。”杨德山自豪地说。

该县注重红托竹荪品牌创建，全面加大竹荪生产标准的推广应用力度，打造健康、生态、绿色、有机织金竹荪。截至目前，织金红托竹荪先后斩获“国家地理标志产品保护”认证、“国家地理标志证明商标”、“无公害农产品”、“有机竹荪”等品牌荣誉。

技术跟进，品质保证，销售不愁。记者在织金王氏竹荪销售公司看到，工人们正在忙着包装竹荪产品。公司负责人王敬明介绍，目前织金红托竹荪主要通过线上线下等方式销往全国各地，并出口东南亚国家，目前产品供不应求。在织金，像王氏竹荪销售公司这样专门从事竹荪销售的公司有10余家。

如今，织金红托竹荪已经成为全县群众脱贫致富的主要产业。数据统计，2018年，织金县培育竹荪菌种1.2（3000万棒）亿瓶，种植竹荪2万亩，产量达2000吨，竹荪产业总产值达11.96亿元，覆盖贫困人口46800人，直接带动16000余人脱贫致富。2019年，全县计划培育竹荪菌种1.4亿瓶，新增种植竹荪2万亩，其中333个贫困村每村由村社合一合作社示范种植1亩，全县竹荪预计产量达2000吨，竹荪产业总产值达12亿元以上。

“为了更好地推动红托竹荪产业发展，织金县专门成立了竹荪产业发展公司。”杨德山说，目前公司正在着手引进博士、硕士与本地土专家田秀才一起组建专业的科研团队，开展竹荪品种的选育培育、病虫害的防治以及对土壤进行改良等研究。通过公司整合各种资源，建好大棚、水、交通等基础设施，以垫付的方式租给贫困户种植，公司提供技术指导，保底回收，有收益了再扣除成本，有效解决因为投入高、风险大导致贫困户无法参与发展的问题。（谢朝政）