三亚用餐点保障考生用餐安全

取消海鲜、豆类、冷饮供应

一年一度的高考来临，三亚的考生用餐地点严阵以待，精心准备提高质量安全标准，为防止腹泻、过敏等问题出现，部分用餐点甚至取消了海鲜、豆制品、冷饮等供应。

6月6日，三亚市市场监督管理局公布13个2019年高考驻点保障用餐地点，分别为市一中食堂、市二中食堂、民族中学食堂、中亚大酒店七楼品和轩（早餐）、中亚大酒店二楼海南风味餐厅（中晚餐）、八一中学食堂、市四中食堂、鲁迅中学食堂、海南中学三亚学校食堂、三亚华侨学校丹湖校区食堂、三亚华侨学校南新校区食堂、三亚丰和学校食堂、三亚康特王府酒店餐厅。

三亚日报记者走访用餐点发现，各用餐点提前准备、严阵以待，不仅升级了餐饮安全标准，还对菜谱作出了调整。目前三亚田家炳高级中学的180多名考生已入住中亚大酒店，并在该酒店的七楼和二楼吃早餐和中晚餐。为确保考生用餐安全，酒店严格把控食材选购环节，并取消了凉菜、豆制品、冷饮的供应，防止出现考生食用后腹泻等情况。另外，为保证180多名考生集中用餐，酒店还为考生划出专门的用餐区域，餐饮部增加人手，将出菜时间精确到分钟。

海南中学三亚学校食堂则停止了鱼、虾、蟹等海鲜和四季豆等豆类供应，不加工不销售，同时加强操作间卫生管理，餐具消毒更加严格，全力确保考生饮食安全。

此外，针对考生身体不适、睡过头、食品卫生等一些突发情况，中亚大酒店还专门研究、完善应急预案，高考期间酒店管理层全部停休。

（记者赵庆山）