关怀粽 一口心田暖

    “每年端午，社区都会组织包粽子活动，我自己年年都有参与，大家一起包粽子才有过节的感觉嘛。而且，每一年社区都会把包好的粽子送给困难居民，献上自己的一份心意，我觉得这做法特好。”6月5日，马南里社区组织志愿者、残疾人朋友和困难家庭开展“端阳关怀暖人心——助老助残助困”活动，30多位居民齐聚一堂包粽迎端午。

    面对早已备好的糯米、红枣等食材，居民们拿出看家本领，灵巧的双手上下翻飞，将糯米和红枣在粽叶中填满扎牢，三角形、牛角形等形态各异的粽子也迅速成型。大家一边包着粽子一边聊着家常，在欢乐祥和的氛围中感受传统文化，增进邻里感情。

    粽子包完后，社区工作人员将一部分包好的粽子分发给现场的残疾人朋友和困难家庭，另一部分则送到社区其他残疾人和空巢老人家中，为他们献上一份心意，让他们也能在端午节感受节日的气氛和社区的温暖，激发他们对生活的热爱和热情，增强社区的凝聚力。

    文/张林保 魏燕

    敬老粽 一尝祝福满

    “包粽子其实挺有意义的，大家伙儿互相学习技巧，增长一门生活技能，而且还学习弘扬了传统文化。”费家村村民张玉凤熟练地包着粽子说。6月5日，费家村党支部联合共建单位乡经管站，开展以“弘扬传统文化过爱心端午·与邻同乐”为主题的端午节包粽子活动。

    七个包粽小组积极性非常高，活动还没开始就已经有人抢着包起来。捋粽叶、做漏斗、填糯米、压紧实、封口、扎捆，枕头形、长条形等各式各样的粽子陆续成型，现场称赞声、欢笑声不断，热闹非凡。村民杨彩霞娴熟的包粽手法，引来了不少村民围观学习，她也不断给大家传授经验：“包粽子也有不少讲究，自个儿吃，包得不管大了小了都行，但要是送人的话，最好包得大小匀称点。”

    活动结束后，工作人员为村里几位80岁以上的老人们送去了包好的新鲜粽子，为老人送去端午的温馨祝福和问候。

    文/张峰

    五彩绳 一戴吉祥伴

    巧手编彩绳，浓情迎端午。6月5日，京旺家园一社区联合地区温馨家园开展“纵情端午，体验五彩生活”彩绳编织活动，社区巧娘骨干带领社区残疾人朋友共同学习编制五彩手链。

    五色丝线是端午节吉祥物兼饰物,佩戴五色丝线也是端午节的传统习俗。活动中，只见细细的彩绳在“老师”的手指间来回穿梭，不一会儿一条漂亮的五彩绳就编好了。“学生们”迫不及待的拿着彩绳开始编织，一些“学生”因年纪大记不住编织步骤，“老师”便手把手地教他们。“老师”还亲手将编好的五彩绳戴在“学生”的手腕上，祝福他们吉祥如意、健康快乐。

    编织五彩绳，让居民感受到了彩绳绕指的神奇。同时，社区通过开展这种有意义的助残活动，在整个社区营造出关爱残疾人的良好氛围，让残疾人感受到社区大家庭的温暖。 文/张建增

    南粽北粽甜咸粽 6种粽子做法最应景

    粽子口味太多，不知道挑哪一种下嘴怎么办?那肯定是都要尝尝了。以下6种不常见的粽子做法，您无论是在餐厅还是在家中，都可以大胆尝试哦。

    ◆五谷杂粮粽

    原料：白糯米100克 绿豆100克 黑米100克 红豆100克 花生米50克 粽叶10片 白糖50克 棉线1团

    制作：将粽叶用清水泡3小时后备用，准备白糯米100克、绿豆100克 、黑米100克、红豆100克、花生米50克用清水浸泡5小时，将以上食材捞出控水后放到粽叶里包成粽子，用棉线系紧，放入锅中煮1小时即可。

    ◆蜜枣小米粽

    原料：蜜枣10枚 小米200克 粽叶10片 棉线1团

    制作：小米洗净后放入清水中浸泡3小时，捞出控干，包入粽叶中再放入蜜枣，用棉线系紧，放入锅中小火煮2小时后，捞出即可。

    ◆蛋黄粽

    原料：白糯米200克 咸蛋黄10枚 粽叶10片 棉线1团

    制作：将白糯米放入清水中浸泡5小时后捞出，控干水后备用，粽叶用清水泡3小时后备用，将蛋黄放到粽叶里包成粽子，用棉线系紧，放入锅中煮1小时即可。

    ◆红烧肉粽

    原料:红烧肉150克 白糯米200克 粽叶10片 棉线1团

    制作：将白糯米放入清水中浸泡5小时后捞出，控干水后备用，粽叶用清水泡3小时后备用，将白糯米、红烧肉放到粽叶里包成粽子，用棉线系紧，放入锅中煮1小时即可。

    ◆紫薯粽

    原料：紫薯10块 白糯米200克 粽叶10片 棉线1团

    制作：白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时，捞出控干，包入粽叶后放入紫薯，用棉线系紧，放入锅中小火煮1小时，捞出即可。

    ◆排骨粽

    原料：猪排骨200克 白糯米200克 粽叶10片 盐4克 料酒5克 鸡粉4克

    制作：猪排骨冲净血水后放入盐4克、料酒5克、鸡粉4克腌制1小时，粽叶用清水泡3小时，白糯米洗净后放入清水中浸泡3小时，捞出控干，包入粽叶后放入排骨，用棉线系紧，上笼蒸1小时后，下笼即可 。