连日来，位于高新园的福建峰慧食品正在加紧赶制各类水果干，订单供不应求。

近日，记者走进福建峰慧食品工厂，看到各类水果干陈列在展示架上，包装大气，品种繁多，颜色鲜亮，香甜诱人，入口品尝更是果香浓郁，酸甜适度，自然清新。公司营销总监余江华介绍，现在公司主要生产水果干有十几个品种，芒果干是他们销量最好的品种之一。这款芒果干都是采用东南亚进口的玉芒作为原材料。

公司采用高温脱水低温抽湿工艺，可以缩短高温脱水时间，保持水果的原味并最大程度地保持它的营养成分。随后，记者还来到峰慧食品的生产加工车间，正值芒果大量上市的季节，工人们正在卸货和搬运，公司负责人为工人指导如何分拣成熟度适中、色泽适宜的芒果。成品包装车间里，工人们身穿工作服、头戴工作帽，井然有序地进行喷码作业、称重分装和封口打包等工序。余江华总监告诉记者，公司目前正在加紧赶制订单，下个月的订单量已经趋近饱和。余江华说：“公司搬到南靖这边两年多，将近三年的时间，在研发、市场的拓展方面也做了很多提升，尤其是在产品的研发上面，融入了公司研发的一些技术。

据了解，福建峰慧食品成立于1998年，主营“鲜品慧”品牌，产品有芒果干、草莓干、菠萝干等。近年来，公司致力于品牌的转型升级，从代加工为主逐步转变为自主品牌的推广和工艺的研发。产品加工在运用改良的制作工艺后，口感得到很大程度的提升，市场反应良好，今年产量预计将上浮30%。（本网记者 颜欣 杨新栋）