“本次斗茶赛实行现场评审、现场开奖、现场收购、现场直播的流程。与上届相比，这一次举办的规模和门槛大大提高，参赛水准更加专业化。”点头镇茶产业领导小组副组长陈振团告诉记者，上一届斗茶赛的参赛对象为点头籍的茶企、茶人，符合农残标准的茶叶样品均可参赛。本届斗茶赛的参赛选手必须为点头、白琳、磻溪和管阳等4个乡镇设有茶业协会的会员企业，参赛的门槛更高，更具广泛的代表性。参赛的茶样必须是2019年产自福鼎市行政区域范围内生产的白毫银针（米针除外）和白牡丹（一芽一叶为主），不含非茶类杂质，茶叶干度要求含水率7%以下。特别要求通过国家认证资质的检测机构按国标50+1项标准进行赛前统一检测。 

据介绍，本届斗茶赛的评审专家组也很有实力，分别邀请了福建省茶业协会原秘书长陈金水，福建省种植业技术推广总站推广研究员、农业农村部茶叶指导组专家高峰，福建省农林大学教授、福建省茶标委副主任孙威江，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省茶叶质量检测中心站原站长陈銮，福建省种植业技术推广总站推广研究员、教授级高级农艺师苏峰等省级以上专家学者组成特邀专家组，以及王姚经、蔡清平、耿宗钦、罗成、林飞应、黄碧玉、吴月萍等福鼎茶人专家组联合组成评审团进行评审。 

此次民间斗茶活动，根据参赛要求，参赛茶样采取取样号、暗码、随机审评号，审评程序分初赛、复赛和决赛三个程序。初赛由福鼎专家分小组打分，评出的分数取平均值前25名进入复赛；复赛由特邀专家和福鼎专家分小组打分，取平均值前15名进入决赛；决赛由特邀专家和福鼎专家共同审评，特邀专家分值60%，福鼎专家分值40%，每位评审专家各自打分，取平均分，最后按所占的比例进行统分，以总分高低及奖项设置比例确定获奖企业。 

昨天进行了一天的初赛，经过今天一个上午的复赛评选后，专家评审从25款茶样中评选出15款茶样进入下午的决赛，最终从决赛中决出状元1名，金奖2名，银奖3名，优质奖6名，鼓励奖3名。当颁奖仪式结束后，主办方还举行了获奖茶品收购签约仪式，这些茶品将由福鼎4家白茶企业统一收购。