又到了一年一度的暑假，为科普食品安全知识，帮助社区青少年度过一个健康安全的暑假。7月3日上午，在惠山区开发区科协组织下，金惠社区邀请江南大学食品安全讲解员刘老师为社区青少年讲解夏季食物中毒的防治及夏季膳食营养搭配。

　　讲座中，刘老师从夏季食物中毒的诱因，判别，防治三方面详细讲解如何有效开展夏季食物中毒防治及开展家庭急救。随后，针对夏天解暑降温该吃什么怎么吃刘老师也作了介绍。“同学们夏季应该多吃富含蛋白质的食品，可以适当摄入酸味食物”。

　　讲座结束，刘老师和同学们展开了互动。“什么是富含蛋白质的食物呢？哪位小朋友再来举例说下”“夏天喝什么样的饮料最解渴呢？”……同学们踊跃举手发言，现场气氛十分活跃。

　　“民以食为天，食以安为先”通过此次食品安全科普活动，有效增长了社区青少年食品安全和营养知识，提高了社区青少年的食品安全意识。