自高铁项目建设以来，为保障工区周边食品消费安全和市场规范有序，县市场监管局塔坊所落实“四个细致”，认真开展食品安全隐患排查工作，向食品销售经营者、周边从业人员宣传食品安全知识，引导办照办证，规范主体经营。

一是现场排查细致。深入各施工区周边各新设经营户、拓展经营户的餐饮服务、食品销售现场，实地检查环境卫生、餐厨设施、餐饮具消毒、食品来源查验、分类储存管理及排污“六防”等情况，不遗漏重要环节，不放过任何隐患。

二是责任落实细致。明确经营类型重点、经营责任人员，明确专门监管人员日常对接，全力提升经营者、食品安全管理员、从业人员食品安全法律意识，着力提升各环节、各岗位责任意识、风险意识，督促日常经营自查自律，签订食品安全承诺书，压实食品安全经营主体责任。

三是宣传规范细致。发放食品安全知识宣传彩页、张贴画，讲解相关食品消费知识，提高群众的知晓率和满意度；引导规范科学经营，建立健全各项食品安全管理制度，自觉做到诚信经营、文明经营。

四是整改落实细致。监管人员通过分类监管、重点监管、专项监管等形式，对标对表列出问题清单、整改清单，要求及时查摆、逐项督促、时效整改；加大关键问题、关键环节的整改落实力度和后续跟踪指导力度，有效消除食品安全隐患。