“叶工，灭火时，为什么要我站在火焰的上风方向。”食堂员工杨阿姨问到。
　　“因为火跟烟都是从上风口往下风口飘的，人站在下风口的话容易造成烧伤和窒息。”叶师傅细心的解释道。
　　“哎，我这灭火器都用两罐了，火都没灭，是不是你们的灭火器不管用了。”食堂大厨开玩笑道。
　　“你把灭火器对准根部，再试试看。”
　　“以前总是听你们安全员讲灭火的方法，认为没什么大不了的，经过这次演练，知道灭火也是技术活，以后家里或工作中遇到火灾再也不用怕了。”老张对着叶师傅说道。
　　近日，嘉鱼公司开展消防应急演练，以食堂员工、家属工、职能部门员工等消防安全意识薄弱群体为重点，通过讲解微型消防站用途，实练气瓶火灾扑灭方法和火灾逃生措施等，进一步增强了人员消防事故处置能力，及防灾减灾知识和自救互救技能，有效提高了各级人员应对突发事故的能力。