刘碧芳在大棚里采摘葡萄。

7月16日，走进八大庄生态观光园，蜿蜒的小路旁，休闲观光小木屋已初见雏形，观光长廊里葫芦、丝瓜、南瓜……藤蔓缠绕、攀爬着追逐阳光；葡萄观光棚里，葡萄藤整齐地排列在大棚两端，枝条从两侧向中间生长并搭接在一起，形成一个天然的绿色葡萄屏障，阳光透过叶子间的空隙，星星点点洒落在葡萄上。

田间和大棚里的时令蔬菜、水果色泽鲜亮，肥实饱满。“我们的蔬菜不打农药、不施化肥，果蔬味道特别浓，目前各种果蔬都已陆续上市。今天中午还接待了两拨来采摘的顾客。”宁夏八大庄生态科技有限公司法定代表人刘碧芳说。

经营饭店、茶餐厅、火锅店、蛋糕店，刘碧芳的生意都与吃有关。“一心致力于做餐饮，种起这么一大片田，是我以前没想到的。”刘碧芳说。从事餐饮行业多年，刘碧芳深知食品安全和质量对餐饮从业者意味着什么。“餐厅每天需要大量的蔬菜供应，我总想着让顾客吃到绿色、无公害的食材，可市面上采购的蔬菜往往施用化肥、农药，买回来的菜不好吃，还容易烂，这个问题一直困扰着我。既然买菜不放心，何不自己种着吃？”在经营餐厅的过程中，刘碧芳萌生出了这个想法。2014年，她注册成立了宁夏八大庄生态科技有限公司，刚开始种的地并不多，生产的蔬菜也主要供自己的餐厅使用。

一次外出考察过程中，很少吃葡萄的刘碧芳有了新发现，原本认为很酸的葡萄竟然香甜可口，于是决定在基地里试种一些。从最开始的几座棚，到后来的几十座棚，品种也越来越多，有20余个品种，200余亩的种植面积，葡萄已经成了八大庄生态观光园里的主打产品。

不施用农药和化肥，水果和蔬菜该怎么种？面对记者的疑问，刘碧芳给出了答案。“就拿我们的葡萄来说，种植过程中采用羊粪腐熟肥、秸秆腐熟肥、蚯蚓粪肥、沼液肥等有机肥料，这样结出的葡萄更甜、口感也更好，杂草全部由人工拔除，为了防灰、防虫、防鸟啄食，每一串葡萄上面都套上了白色的纸袋。”

农业投入大、见效慢，绿色种植方式背后是远远高于传统种植的成本，实施过程并没有想象中容易。“刚开始想的比较简单，可实际操作过程中真的挺难的。但困难归困难，辛苦归辛苦，既然走上了这条路，就得认认真真走下去，让更多顾客吃上放心果蔬。”刘碧芳说。

184米长的观光长廊内，刘碧芳一边对工作人员交代第二天的工作事项，一边查看两边蔬菜的长势，“这几个丝瓜可以摘了，等过些天藤条长大了，这里会变成一条绿色的长廊，既能乘凉，又能采摘、观赏各种瓜果”。做了24年餐饮的刘碧芳现在把大部分精力放在了基地。为了能做得更好，她通过网络、培训、外出考察等多种方式不断给自己充电。

“下一步，八大庄生态观光园要着力发展休闲观光农业。”刘碧芳指着正在搭建的小木屋说，把木屋建好，周围再种上花草，游客采摘完有机果蔬就地可以在这里烧烤、做饭，体验动手的乐趣，晚上还可以躺在榻榻米上看星星、看月亮。刘碧芳巧打休闲农业牌，用绿色、有机产品和良好的生态环境吸引顾客，换来餐饮、休闲农业双丰收。（记者 董湘漪 文/图）