为进一步加强餐饮具安全监管，持续规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为，近日，县市场监管局对全县餐饮服务单位餐用具清洗消毒和保洁工作开展了专项整治行动，确保消费者餐饮具使用安全，推动和提高餐饮服务食品安全整体水平。

一是持续强化餐饮具抽检力度。重点加强对餐饮服务单位自消毒餐饮具的监督抽验，特别是对承办宴席的大中型酒店进行餐饮具快速检测，对抽检不合格餐饮具的餐饮服务单位依法依规进行查处。

二是不断加强一次性餐具监督管理。严格落实原料采购、进货查验、索证索票和入库登记制度，加强对一次性筷子、一次性餐盒、一次性纸杯等食品相关产品的索证索票及台账检查，确保餐饮具洗涤、消毒、保洁等各项卫生措施落实到位。

三是深入开展重点领域餐饮具专项检查。重点强化对学校食堂、养老机构食堂、大中型餐饮服务单位、建筑工地食堂、餐饮具周转频率高的早点店、夜宵摊、快餐店餐饮具洗消保洁进行监督检查，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。对使用集中式消毒餐饮具的餐饮服务单位，重点检查集中消毒餐饮具进货检查和验收记录，认真核查独立包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限等内容，对包装破裂、标识不全的限期整改停止使用，不断规范其经营行为。

截至目前，共出动执法人员134人次，检查辖区餐饮服务单位76户。对5户存在问题的餐饮服务单位下达了责令整改通知书，督促限期整改到位。通过集中整治行动，进一步落实了餐饮服务单位主体责任，建立健全了餐饮具清洗消毒管理制度，确保广大群众的餐饮消费安全。