为加强企事业单位食堂食品安全监管，有效预防和控制群体性食品安全事故发生，确保广大职工饮食安全。按照2019年惠山区企事业单位食堂食品安全专项整治方案的要求，区市场监管局玉祁分局从2019年3月-7月在辖区范围内开展为期5个月的企事业单位食堂食品安全专项整治。

　　一是强化执法监督，全面摸底排查。玉祁分局高度重视企事业单位食堂食品安全工作，加强组织领导，将本次专项整治与日常监管有机结合。自3月份以来，对辖区内就餐人数在100人以上的食堂进行重点排摸，详细统计企事业单位食堂名称、地址、负责人、持证情况、经营方式和食品安全管理情况，共出动执法人员22人次。经摸排，辖区内共有27家企事业单位食堂持有食品经营许可证，其中包括机关单位食堂2家，企业单位食堂20家，养老机构食堂1家，医疗机构食堂1家，工地食堂3家，还有2家机关事业单位和2家企业单位食堂正在许可申请中。 

　　二是明确整治重点，消除安全隐患。分局执法人员对各企事业单位食堂逐家逐户进行检查指导，重点检查企事业单位食堂的食品经营许可情况、场所环境与设施设备情况、从业人员卫生情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、食品添加剂使用情况、食品留样情况、清洗消毒情况、餐厨废弃物处置等十个方面，深入查找存在的突出问题和薄弱环节。检查发现地面积水、清洗水池未张贴标签、食品未按规定留样、清洗消毒不规范等问题7个，立即下达整改意见书，现均已整改完成；对4家无证经营的企事业单位食堂责令其限期整改，办理食品经营许可证，现均在申请审核中。

　　三是加强宣传教育，绷紧安全之弦。依托“企业转型升级周周行”活动平台，在深入企业开展服务的同时加强食品安全相关法律法规宣传，增强企事业单位食堂负责人食品安全意识，督促指导其积极开展自查自纠，主动消除不安全因素，将监督检查与企业自律相结合。宣传鼓励企事业单位食堂向高水准看齐，采用五常法等先进的管理方法，实施“阳光厨房”，推动食品安全水平实质性提升，营造食品安全良好氛围。

　　下一步，在巩固前期工作成果的基础上，分局将继续加大工作力度，强化对辖区内企事业单位食堂日常监督，促使辖区范围内企事业单位食堂食品安全保障水平得到明显提高，切实保障广大职工饮食安全。