一是强化统筹，召开专题部署会议。随着网络订餐这一新兴业态的蓬勃发展，外卖平台规模迅速壮大，入网餐饮服务单位数量迅速增加，各类与网络订餐相关的食品安全问题也层出不穷，更有媒体报道部分入网餐饮服务单位存在“高大上”、网下“脏乱差”等现象。区市场监管局高度重视网络订餐安全这一重大民生问题，结合全省食品药品安全大排查大检查大督查专项行动有关要求及《对于加强对外卖行业监管的社情民意》（第8期）领导批示，召开餐饮监管条线会议，对网络订餐专项整治行动及完善网络餐饮服务食品安全线上线下长效监管机制进行专题部署。会议指出，要提升监管效能，全面加强对网络订餐行业各类风险隐患的摸排力度，力推创新模式，努力形成网络餐饮服务食品安全社会共治的良好局面。

　　二是精准施测，开展“双线”专项整治。本次专项整治采取线上线下联合检查的方式，对食品经营许可公示、食品原料控制、食品贮存、加工以及食品相关设施设备清洗消毒等情况进行全方位检查。在线上排查方面，利用第三方公司的网络爬虫技术，对全区网络订餐平台上所有入网餐饮服务单位的资质情况进行全面排查，每两月出一份监测报告，根据监测报告，出动监管力量对异常数据进行核实，并督促餐饮服务单位积极整改各类风险隐患。在线下监督检查方面，利用基层监管网络，充分发挥乡镇（街道）食品安全协管员、村（社区）食品安全信息员的力量，对入网餐饮服务单位的证照信息、从业人员健康证明与个人卫生状况、店内环境卫生等问题进行巡查，并督促餐饮服务单位整改相关问题，对拒不整改或者存在其他严重违法违规行为的，由食品安全协管员、信息员将线索提供至市场监管部门，经执法人员核实后依法查处。此外，本次专项整治行动，重点打击不具备实体店铺非法从事网络食品经营、不在登记备案场所生产加工餐饮类食品以及找不具备生产经营资质的第三方单位代加工餐饮类食品的违法违规行为。

　　三是创新监管，实行“互联网+”模式。以食品安全宣传周为契机，通过发放宣传册、举办讲座等各种方式，积极宣传网络餐饮服务食品安全知识，提高消费者参与社会监督的意识，拓宽参与途径。鼓励入网餐饮服务单位实行“互联网+明厨亮灶”模式，在订餐平台展示厨房实时视频，使消费者直观了解食品加工操作情况，平台也可通过“互联网+”模式实现对入网餐饮服务单位的远程检查，提高效率。目前已有450余家入网餐饮单位实行该模式，消费者可通过“惠山阳光餐饮”APP，实时观察、监督后厨动态，并向市场监管部门提出反馈意见。