夏季天气炎热潮湿，病虫害滋生，是食品安全风险的高发期，为切实加强高速公路服务区食品安全监管，7月25日，汉十支队汉孝大队路政执法人员对辖区内福银高速公路孝感服务区开展了食品安全大检查活动。

　　25日上午，大队路政执法人员来到孝感服务区北区，重点对厨房、餐厅、厨房、小吃区和超市进行了检查。从检查情况上看，孝感服务区能落实食品相关制度，坚持食品留样制度，各商家证照齐全，从业人员持证上岗，食品安全总体情况较好。

　　针对检查情况，检查人员向服务区管理单位和各经营单位提出了几点建议：一是强化食品安全意识。坚持“安全第一，预防为主”的方针，经常性的组织从业人员学习与食品安全有关的知识，加深食品安全意识。二是严把食品入口关。在食品原材料的进货、存储、加工、销售上严格把关，严防“三无”食品、过期变质食品和不合格食品上架销售。三是强化自查自纠。要经常性对后厨、超市和各种小吃等开展隐患排查，重点对冷冻食品、卤制品等食品开展检查。四是保持卫生干净整洁。在餐厅、厨房增加防蚊蝇设备，针对厨房操作间、仓库及餐具等重点部位要更加严格落实清洁、整理、消毒工作流程。

　　通过本次夏季食品安全检查，进一步提高了服务区食品安全领域从业人员的卫生意识和食品安全意识，确保高速出行群众有一个良好的、安全的就餐环境。(龚士平)