密云镇市场所开展“夏季食品安全保障”专项检查
| 所在地区： | 北京-- | 发布日期： | 2019年8月6日 |
建设快讯正文
?为了预防食源性疾病和诺如病毒感染，提高集体用餐供餐单位的食品安全管理能力，切实保障集体用餐食品安全。近日,密云镇市场所开展了“”专项检查，执法人员针对可承接集体用餐的餐饮单位进行监督检查，重点检查餐饮单位的经营资质、从业人员健康管理情况；加工场所环境卫生、食品加工过程、餐饮具消毒、食品存储情况；台账登记、索证索票、食品添加剂、食品原料进货查验记录等。对在检查中发现的问题要求餐饮单位立即整改，及时消除食品安全隐患。并要求餐饮单位对是否承接集体用餐进行日报告制，如有集体用餐及时进行备案并做好留样。
? 同时密云镇所所长也逐一约谈辖区重点餐饮单位负责人及辖区学校食堂负责人，对如何做好预防食源性疾病和诺如病毒感染等工作进行沟通，要求学校有大型集体活动且涉及集体用餐及时报备并做好食品安全工作。
? 密云镇所也利用互联网+，通过微信监管群，对预防夏季食物中毒、预防食源性疾病和诺如病毒感染等进行宣传，确保辖区群众的饮食安全。
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