为切实加强食品安全，保障暑期游客的餐饮食品安全及全市食品小作坊食品安全。8月5日，华阴市市场监督管理局积极部署，统筹安排，组织开展为期一个月的旅游市场餐饮服务、小作坊食品安全专项整治行动。

一、强化领导。该局制定了专项行动方案，成立了以局长为组长的整顿领导小组，划分成4个整治组，重点围绕城区、景区餐饮服务单位及全市食品加工小作坊开展整治；

二、强化检查。严格按照《食品安全法》和《陕西省小餐饮管理办法》等有关规定，重点查看相关从业人员健康状况、食品及原料的进货查验及记录制度是否落实到位、是否存在销售过期、变质、“三无”食品、食品加工经营环境是否干净卫生、食品添加剂是否执行“五专”制度等情况。

三、强化抽检。将监督抽检、隐患排查与专项整治融为一体，重点对食品加工原料、火锅底料、食品添加剂等开展随机抽检。突出检测项目的针对性，针对群众反映强烈的热点问题，重点对农药残留、违法添加非食用物质、重金属等项目进行检测，不断提升监管的科学化水平。

四、强化宣传。加强《食品安全法》等食品安全法律法规的宣传，提高相关人员的法律意识、责任意识和食品安全意识。发布消费警示，公布食品安全监督电话，提醒旅客及消费者消费维权意识，引导旅客安全理性消费。

（撰稿人：葛永胜；审核人：孟轩）