中元节将至，炖羊肉、祈丰收、入庙祈福、捏面人是多数北方地区人民在中元节祭祖的方式，在这中国传统节日即将到来之际，矿业服务公司上湾煤矿服务部各食堂开展了捏面人活动，用面艺传承中国文化。

8月13日，该服务部所属的各食堂厨师们将和好的面醒发，柔软的面团在指尖揉搓,卷舒盘旋, 再借助小剪刀、牙签等工具巧妙地进行剪、切、刻、划，成型之后用红枣、黑豆、黑芝麻加以点缀，不一会儿栩栩如生的“小刺猬”“小天鹅”“爬娃娃”“小金鱼”等寓意福寿双全、年年有余的艺术形象就诞生了。厨师们用双手巧妙地将一个个面人捏得活灵活现，犹如施了“魔法”一般，

“我们小时侯每到中元节前夕家里都要捏面人儿，面人儿给我们童年时代增加了不少乐趣。现在工作忙碌都顾不上给家里的孩子蒸面人，没想到我们食堂会提前做这么多形象的面人，我多买几个带回家。”正在就餐的职工小张笑着说。

此次活动不仅丰富了班组工作内容，让大家集思广益，团结协作，还弘扬了中国传统文化。据悉，上湾煤矿服务部各食堂通过不断创新菜品来丰富职工餐桌，每逢节日，厨师们努力为大家准备各种节日小吃，在营造良好过节氛围的同时，也让离家较远的职工有了回家过节的感觉。

（作者： 矿业服务公司 孟赢 乔娟 贺建军 ）