为进一步保障二道区消夏啤酒节活动期间食品安全，防控重大食品安全事故发生，区市场监督管理分局多措并举，进一步强化落实主体责任，加强食品安全检查，确保啤酒节取得圆满成功。

　　一是强化组织，落实责任。分局领导高度重视，成立“消夏啤酒节”食品安全小组，召开专项会议部署、制定保障方案。同时，约谈市场主办方及承办方单位，要求其严格落实食品经营主体责任，与其签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》，明确各自职责。

　　二是强化能力，集中培训。分局监管人员利用休息时间，对啤酒节从业人员进行食品安全知识培训，就本次活动期间食品安全的重要性、食品安全注意事项和相关法律法规知识进行了讲解，要求全体从业人员落实健康证并持证上岗，提高从业人员对食品安全知识的掌握，增强食品安全责任意识。

　　三是强化监管，严格查处。分局由张勇局长、白曙光副局长、赵志刚副局长带队，会同二道区爱卫办翟伟力主任，对啤酒节内各摊床进行逐一检查，重点检查了啤酒节内各摊床经营环境卫生情况、食品原料索证索票制度、购销台账等制度落实情况，并加强肉及肉制品监管，加大对凉拌菜、烧烤类等高风险食品监管，杜绝不合格食品进入活动区，降低食品安全风险。

　　四是强化抽检，严保质量。啤酒节期间，分局利用食品安全快速检测车的便利条件，将快检车入驻美食节现场，定期对现场经营的食品进行快速检测，同时免费为消费者检测相关产品。

　　张勇局长强调，消夏啤酒节活动期间市场主办方及啤酒节承办方要严格落实主体责任，开展自检自查，实现食品安全及卫生无死角、零盲点，确保开办期间食品安全事故“零”发生，为辖区内群众创造安全、健康的食品市场环境。（区市场监督管理分局）

编辑：王蕊