观海卫镇积极打造家宴放心厨房
| 所在地区： | 浙江-- | 发布日期： | 2019年8月15日 |
建设快讯正文
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为进一步强化农村地区集体聚餐食品安全保障，该镇积极推进放心厨房家宴中心创建工作。前期实地考察各家宴中心加工场所面积、具体布局、设施设备、实际改造能力、接待人数规模等情况，对照标准作出创建A级、B级或C级放心厨房的评估。同时，针对农村家宴存在的厨房布局不合理、操作不规范等安全隐患，联合该镇市场监管分局等介入管理，对农村家宴厨房进行集中改造提升。今年以来，该镇共举办农村集体聚餐537次，已成功创建1家A级和2家C级家宴中心，累计培训农村家宴厨师126名，其中新培训11名，登记备案率、持证培训上岗率均达到100%。（观海卫镇）
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