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月饼“花样百出”拼了口味拼颜值

所在地区: 河北-- 发布日期: 2019年8月23日
建设快讯正文
月饼“花样百出”拼了口味拼颜值
发布时间:2019-08-23 09:40:05

虽然距中秋节还有一段时间,但是月饼大战早已悄然开幕,各大商超的月饼礼盒摆在了最显眼的位置,不少糕点摊位也推出了手工月饼。走访市场发现,月饼“花样百出”,拼了口味拼颜值。

在几家大型超市,月饼礼盒已经全面上市。月饼礼盒包装精美,但价格走的都是高档路线,其中有不少是200元左右的豪华礼盒。在一家超市月饼专区,价值300元的大团圆礼盒重880克,盒内装有蛋黄白莲蓉、黑芝麻、红豆沙、提子等不同口味的月饼。“现在高档月饼礼盒是销售主流。”一位销售人员说,月饼是上周开始批量上货的,就目前销量来看,高档礼盒装销量不错,等到中秋节临近,大批量月饼上市的时候,这些高价月饼就不好卖了。

这些月饼包装精美,礼盒及礼篮将中国传统文化与现代时尚相结合。月饼的馅料十分考究,除了双黄白莲蓉、红豆沙等常年蝉联销售人气宝座的传统口味外,还包含燕窝、凤梨、紫薯、核桃、枣蓉等口味。此外,还有一些新颖创意的口味,如炭烧卡布奇诺咖啡、玫瑰豆沙、浓香椰子等供人们选择。

除了礼盒月饼,一些商超还设立了散装月饼专区,货架上除了水果口味月饼,个头小巧的“冰皮月饼”也吸引了不少市民前来挑选。“冰皮月饼馅心软糯,口感诱人,觉得很好吃。”挑选月饼的市民王女士表示。一旁的售货员表示,由于距离中秋节还有一段时间,现在提前购买散装月饼的人都是买回去尝尝鲜。

值得一提的是,今年市场上还多了专为小朋友设计的月饼。饼皮采用蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成,口感细腻,突破传统。内含巧克力、奇异果、香芒奶黄、奶酪木瓜等不同馅料,从包装到口味都能充分满足小朋友的需求。

与传统月饼销售商打“品牌仗”的销售模式相比,不少蛋糕店也加入月饼大战,宣称“自家烘焙、无添加、纯手工、货真价实”。有的更是把食材搬到现场,现做现卖,以此给消费者吃上一颗“定心丸”。“我们主要针对年轻人市场,所以对口味要求比较高,多数产品都是酥饼类的,今年还推出了蛋黄流心口味。”在一家超市内,正在做月饼的王师傅表示,颜值高、好吃又精致的小月饼是年轻人比较喜欢的,他们也尽量往这方面靠。

业内人士建议,购买散装、自制月饼的消费者一定要谨慎,需要留意包装及保质期,购买时应注意保留证据,如果出现质量问题,便于日后维权。

按照客观、公正、公开的原则,本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布

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