近日，首届东海五渔节在五龙乡田岙村与黄沙岙召开，为保障活动期间食品经营安全，嵊泗县市场监管局通过采取精心策划、提前介入、严格管控等措施，确保不发生重大群体性食品安全事件。

一是精心策划，确保组织到位。该局在接到保障任务之后，高度重视，立即成立了由党政主要负责人挂帅的领导小组，并根据五渔节活动情况制订了《东海五渔节经营秩序护航方案》，专门成立了日常巡查、服务办证和应急保障工作小组，形成职能分明、保障到位、体系建全的推进氛围，确保活动期间食品安全工作全程可控。

二是提前介入，开展综合指导。为保证五渔节顺利召开，该局分别对活动举办方和特色食品类摊贩单位作了行政约谈，明确双方的食安责任，并在活动开幕前对入场经营者的经营环境和资格条件开展重点指导，同时根据举办方要求，特事特办推出现场办证模式，对符合安全要求的13家食品摊贩现场核发临时性食品经营许可证，并要求承办方强化食品隐患风险自查。

三是严格管控，强化安全监管。由该局食品相关科室和基层分局工作人员组成东海五渔节整治小组，对规定区域内从事海鲜烧烤、冷饮食品、民宿餐饮等行业加大监管力度，主要检查食品摊贩使用场地、采购渠道和食品安全操作是否安全规范，索证索票手续是否齐全，从业人员健康证是否符合，并把当地餐饮服务、民宿明码标价等重点项目纳入监管，做好食品安全风险隐患排查和治理。期间，为检查经营单位27余家，口头责令改正5家。

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