近日，陕西省市场监管局“双随机一公开”检查组对丁家营幼儿园食堂进行检查。检查组由宝鸡市市场监督管理局调研员金耀虎带队，汉中市食安办专职副主任计玲、汉台区市场监督管理局负责人、区教体局后勤办及辖区办事处食药所相关人员陪同检查。

　　检查组一行对标《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对该园食堂进行了实地检查。详细检查了园所食品安全各项管理制度建立运行情况，查看了“明厨亮灶”监控视频、每日膳食食谱、食堂设施设备运行、从业人员健康管理、食品加工操作、园长陪餐、留样管理、餐具清洗消毒及食材原料索证索票、储藏间食材储存、进出库台账登记等资料。

　　现场检查结束后，检查组一行针对该园食品安全管理细节进行了座谈交流，详细询问了幼儿园食品安全主体责任的落实情况及食品安全管理的具体做法。

　　通过实地检查和座谈交流，检查组对丁家营幼儿园食品安全工作规范化管理给予了充分肯定，对检查中发现的个别问题提出了整改要求。幼儿园负责人对检查组提出的宝贵意见表示感谢，保证对发现的问题立即落实整改，进一步提高食品安全卫生管理意识，更加高标准、严要求做好幼儿园食品安全管理工作，为孩子的食品安全保驾护航。