4月20日，隆昌市教育和体育局召开2019年免费午餐试点校食品安全管理员和食堂从业人员食品安全知识专项培训会。旨在加强学校免费午餐工作管理，提高食品安全管理员管理水平，规范食堂从业人员操作，增强食品安全意识。

　　会议对食品原材料采购、食品贮存、食品相生相克、食品加工等进行了深入细致地讲解，通报了隆昌市免费午餐工作中存在的问题，安排部署了下阶段免费午餐工作。

　　会议指出，免费午餐工作是惠及千家万户的民生实事。当前学校食品安全工作形势严峻，食品安全管理员、食堂从业人员在学校食品安全工作中起着关键作用，责任重大。

　　会议强调，各校要提高责任意识，细化过程管理，做好免费午餐监管，为免费午餐安全运营保驾护航；要强化对食堂从业人员的培训，规范操作，为师生提供可口、放心的美食；要加强同卫健局、服务公司等单位的协作，确保师生“舌尖上的安全”。