近日，新会区出台《关于深化新会区屠宰行业改革完善屠宰管理体制机制的实施意见》，以此促进屠宰行业转型升级和持续健康发展，确保人民群众吃上“放心肉”。

《意见》提出，在保障合格肉品供应的前提下，调整全区生猪定点屠宰厂（场）设置规划，整合乡镇定点屠宰资源，减少数量，改变目前新会区生猪定点屠宰场“多、小、散、乱、差”的现状，力争在2023年底前全区生猪定点屠宰场从原来的8家减少到3家，要求乡镇小型屠宰点数量大幅压减，规模屠宰企业屠宰量占区屠宰总量的比例达到90%以上，并按照一区一家牛羊定点屠宰厂（生产线）的原则，在新会区中心（生猪）屠宰厂加建牛羊屠宰生产线。改革优化屠宰企业设置模式和结构布局，培育至少一家高水平、高质量、高效益的标准化生猪定点屠宰企业，提升新会区屠宰行业规模化、标准化、现代化水平，增加优质产品供应，保障居民肉品消费安全。

《意见》要求，结合新会实际，重新调整全区生猪定点屠宰厂（场）设置规划；严把屠宰企业准入标准；组织开展生猪定点屠宰企业标准化创建；加快推进牛羊定点屠宰，完善牛羊屠宰监管机制；加强屠宰企业监督管理；规范委托代宰行为；完善屠宰加工服务收费定价机制。

《意见》强调，要加强统筹领导，要把推进屠宰行业健康发展作为实施“菜篮子”工程和保障食品安全的重要工作，建立健全工作协调机制，形成深化屠宰行业改革、完善管理体制机制的工作合力。要加大扶持力度，按照“政府主导、企业为主，市场化运作”的原则，有条件的可提供相应的扶持措施，对符合条件的、提供具有公益性质项目内容的生猪（牛羊）屠宰企业予以必要扶持。要加强宣传引导，采取多种多样方式进行广泛宣传，普及定点屠宰、标准屠宰、冷鲜分割、冷链配送等政策规定和科学知识，引导肉品科学健康消费，为屠宰行业改革发展营造良好社会氛围。