温江区市场监管局公平永宁市场监管所开展高风险食品安全专项检查行动
| 所在地区： | 四川-- | 发布日期： | 2019年11月5日 |
建设快讯正文
11月4日上午，温江区市场监管局公平永宁市场监管所联合永宁镇食安办开展高风险食品安全专项检查行动，共同聚焦掌起“舌尖上的安全”。
执法人员前往八一康复中心医院食堂、温江建哥鸭肠火锅店等食品高风险单位进行了实地检查，本次检查涉及餐饮店的证照、从业人员健康证是否齐全有效；消毒、三防设施是否完备并正常使用；食品保质情况、后厨卫生情况是否良好，另外，还对食材进货票据、餐厨垃圾处理、冰箱生熟食存放等情况进行检查。
通过本次检查，餐饮业的卫生情况整体有所提升，但个别食堂存在消毒柜已损坏、厨房卫生较差等问题，现场已下达监督意见书要求限期整改，并要求餐饮单位责任人严格落实食品安全主体责任。
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