加强食品检测 护航餐桌安全
| 所在地区： | 福建-- | 发布日期： | 2019年10月27日 |
建设快讯正文
民以食为天，食安天下安。食品安全惠及千家万户，第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，延平区及时回应广大人民群众关切，持续加大食品检测及强化食品检测监管力度，切实保障百姓“菜篮子”安全。
连日来，延平区市场监督管理局对城乡29家市场、超市的检测室进行检查，重点检查检测室是否有统一的工作制度、是否有统一的室外标识、是否确定专职检测人员、是否每天检测批次达到相关要求，并及时公示检测结果。同时，联合南平市食品药品检验检测中心对天新批发市场、夏商超市等5家市场、超市的叶菜类、黑木耳、腐竹等21批次食用农产品进行随机抽取样品，现场进行农药残留、甲醛、二氧化硫的检测，检测结果均合格。
为保障食品安全，区市场监督管理局要求全区具备条件的市场、超市设立检测室，每日将蔬菜、水果作为重点检测品种进行农残快速检测，并将检测结果及时在市场、超市公示，接受广大群众监督。目前，延平区农产品检验检测中心已通过验收，全区具备条件的市场、超市设立了检测室；10个市场监督管理所配备了食品安全快检设备；由省政府统一配备的1台食品快速检测车即将到位。检测硬件设施的完善，为食用农产品、水产品等食品检测工作提供了有力保障。
为进一步提升检测人员素质，10月25日，区市场监督管理局邀请厦门斯坦道科学仪器股份有限公司技术员对全区50家市场、超市的64名检测人员进行检测业务培训。技术员对蔬菜农药残留、水产品甲醛、干货二氧化硫、腐竹吊白块检测的操作流程进行系统的讲解。同时，建立检测人员微信工作群，以便及时沟通交流，落实检测要求。
2019年食品抽检结果公示：2019年，延平区市场监督管理局对市场、超市、学校、餐饮店等流通领域8大类27小类共210批次的食用农产品进行抽检。抽样类别涉及蔬菜、水果、畜（禽）肉及副产品、水产品、鲜蛋、生干坚果与籽类。农药残留检测项目涉及有机磷、有机氯、菊酯及氨基甲酸酯类等共23项；兽药残留检测项目涉及瘦肉精、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氟苯尼考、磺胺类等共14项；重金属检测项目涉及铅、镉共2项；其他项目包括过氧化值、黄曲霉毒素B1、酸价共3项。以上项目抽检合格率均为100%。抽检普通食品55批，合格率为97.9%；抽检在产食品获证生产企业等生产环节涉及的豆制品、饮料、罐头等6类共30批次的产品，合格率96.7%；抽检经营环节的5批次肉制品，合格率100%；抽检餐饮环节的面团、馒头、红糖等5类共17批次的产品，合格率82.4%。
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