前些天，甬江职高旅游部烹饪专业教研组长邵林老师带领两名学生赴保加利亚首都索菲亚，结合宁波饮食文化课程，依托索菲亚中国文化中心，建立索菲亚中国文化中心中餐厨艺培训学校，提供不同层次需求的培训内容，形成较为完备的课程体系，推动中华餐饮文化尤其是宁波餐饮文化在中东欧地区的影响力和亲和力。

　　师生三人抵达索菲亚后，与中国文化中心负责人密切商讨、走访市场、设计课程、布置场地，用每一个精心的细节诠释兢兢业业的师德风范。邵老师为学员们呈现了很多道中餐，同时展示了茶道、雕刻、刀工等传统技艺，让外国友人感受到中餐的美味与艺术。课堂中，不同国籍的人们以饮食文化为纽带，增进了友谊，拉近了彼此距离。 据悉，索非亚中国文化中心是宁波市第一个利用国家级平台在国外设立的常驻机构，也是我市第一个利用国家级平台在国外设立的常驻机构，是我市通过文化外交参与“一带一路”建设最直接、最有效的方式之一,其建成后将是展示宁波城市形象的窗口、提升对外合作层次的平台、促进宁波与中东欧合作交流的桥头堡。

　　中华厨艺培训活动是一项长期项目。目前开展甬帮菜文化的传播，下阶段学校还将根据实际情况开展文旅结合的各项文化传播。

　　古话“民以食为天”正印证了饮食的重要性。一场场中餐盛宴是为烹饪专业学生搭建的学习专业技能的良好舞台，更是让国际友人爱上中国美食、爱上中国文化的有意义的活动。