玉门市积极培育扶持畜牧业龙头企业，以肉牛肉羊屠宰深加工及重大项目建设为引领，加快畜牧业发展方式转变，推进畜牧业向着“集约化、规模化、产业化”的方向稳步迈进。

      走进花海镇西北羊肉哥肉羊屠宰加工生产车间，记者看到，屠宰、分割、排酸、真空包装等流水作业有序进行……

      西北羊肉哥肉羊屠宰加工项目总投资2000万元，是玉门市以开发花海片区特色牛羊肉为主，依托全市百万只牛羊养殖资源建成的集牛羊肉屠宰、分割、加工为一体的综合性项目。据介绍，相比于传统的屠宰，这种流水线的屠宰加工，整个操作过程中，肉羊吊挂不落地，更为高效、卫生。

      西北羊肉哥食品有限公司负责人 冯海涛：“现在用的全部是全自动的流水线，可以大大的提高屠宰效率，并且宰完以后排酸，大大降低羊的嘌呤，从而让羊肉的品质有一个很大的提升。”

      通过精细化切割，将羊肉经过分割、挑选、包装、速冻等工序后，使得羊肉品质更上档次，效益也进一步提升。

      西北羊肉哥食品有限公司负责人 冯海涛：“我们主要的客户是在珠海和深圳等沿海城市，针对珠海和深圳的客户的特点，我们把羊肉做成一（公）斤的那种分割包装，从而便于销售。同时，我们的销售渠道主要以大型商超为主，因为西北的羊肉本身品质就很好，所以在南方还是很受欢迎的。”

      龙头企业一头连着市场、一头连着农户，是产业化经营的关键环节，是引导畜产品走向市场的有效途径。西北羊肉哥项目作为目前玉门市第一家大型流水线屠宰加工企业，年可屠宰牛羊30万只，加工肉羊6000吨，实现年产值2.7亿元，可带动规模养殖户1500家，为社会提供就业岗位60余个，带动农畜产品跨季节、跨区域均衡销售，助力农民群众脱贫致富。

      独山子乡金泉村二组养殖户 陈麦德：“原来我们卖羊需要跑到别处去卖，现在卖羊就很方便了，大羊一只两千多，小羊一只一千多。”

      西北羊肉哥食品有限公司负责人 冯海涛：“把厂子建在花海这个地方，就等于建在了我们羊源的源头。一个是也方便了我们老百姓，同时也带动了整个畜牧业的产业链条的发展，包括养殖业、饲草业，还有我们老百姓的一个就业，从而在整个产业链上有个相应的延伸。”

      近年来，玉门市按照区域化布局、标准化生产、产业化经营的现代畜牧业发展思路，把培育龙头企业作为发展畜牧业的重中之重，先后引进西北羊肉哥、伊汇等建设标准高、投资规模大、带动能力强的屠宰加工企业落户玉门，建成了9个省部级示范养殖场和138个标准化规模养殖场，新建暖棚圈舍2200座，全市肉羊饲养量达到138万只。