为进一步推进落实食品安全主体责任和监管责任，提升食品监管队伍综合业务素质，11月12日，伊春市市场监督管理局食品生产安全监督管理科组织对伊春分局食品生产监管人员开展了监管业务现场培训。

此次培训采取理论和实践相结合的方式，结合理论知识内容，深入生产企业和食品生产加工小作坊进行现场检查、现场教学。培训人员按照《食品安全法》、《省食品安全条例》、《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、《食品生产经营日常监督检查管理办法》及《食品生产经营日常监督检查要点表》等法律、法规规章要求，从生产环境、原辅料入厂、生产过程控制、出厂检验、产品标签标示、相关台账记录等环节做了详细讲解，还分析了容易产生安全风险的关键环节,同时对参训监管人员提出的问题，现场答疑解惑。本次培训，为全体参训人员保障日常食品安全监管工作达到专业化、规范化、统一化起到了积极的推动作用。

市局食品生产主管领导褚立东同志在培训中强调，一线监管人员要强化食品安全监管责任意识、防范化解风险意识、创新监管意识以及“融合”意识，切实肩负起食品安全管理的责任担当，不断提升食品安全风险防范处置能力。要扎实抓好食品生产监管工作，坚持“产管并重”，突出企业食品安全第一责任人的主体责任；坚持以问题为导向，严防严控食品安全风险；坚持双管齐下，整体提升生产者食品安全水平。