县食品药品检验所显示，自2019年以来，该所抽查了我县中药材325批次，其中6批次二氧化硫残留量超标，不合格率为1.8%。

市场上常见的枸杞、当归、天麻、山药、白芍、菊花等都是易被采用硫磺蒸熏的中药材，这部分中药材淀粉和糖含量较高，商家通过将硫磺熏蒸可达到防霉、防虫、干燥、增白等目的。但在熏蒸过程中，硫磺燃烧生成的二氧化硫可与中药材中的无机元素会生成亚硫酸盐。

亚硫酸盐少量摄入对人体无害，但过量食用会刺激呼吸系统及消化系统等，对人体健康造成潜在风险。有些熏蒸药材所使用的硫磺甚至为工业用硫磺，工业用硫磺含有较多的铅、汞等重金属杂质。熏蒸过的中药材不仅有二氧化硫残留，还可能伴随有砷、汞等重金属的残留，将严重威胁到用药者的身体健康。

县食品药品检验所工作人员表示，该所将继续对检查中不合格产品严格采取查封、扣押等控制措施，保障公众饮食用药安全。