近日，昌吉州银保监分局驻雀仁乡五棵树村工作队邀请职业技能培训学校老师到村举办实用技能培训班，为村民们送来一道“烹饪大餐”。

大盘鸡、麻辣鱼、土豆烧牛肉……一盘盘色、香、味俱全的菜肴相继出锅亮相，饭香味充溢着雀仁乡五棵树村村委会活动阵地，学员们专注地观摩老师掌勺。培训中，学员们学习了刀工、调味、上浆、挂糊、勾芡等原料初步处理常识，基本掌握了翻锅、配菜、调味等基础烹饪手法。学员们每天都能够学习两道菜的做法，一道汤的做法，老师还会将主食的做法穿插教学，学员们目前已经学会了丁丁炒面、臊子面、炸油条等六七种主食的做法。学员吾色恩说道：“我觉得这个培训班特别好，我不仅学到了各种美食的做法，老师每天把菜名、调料名标注拼音写到小黑板上，也更加提升了大家的国家通用语言的水平，我打算好好学习，开春和媳妇开一个牧家乐。”女学员们也纷纷表示回家后按照这里学到的做法做给家人吃，家人都夸赞味道好，听到家人的鼓励，她们也学得更加有动力了。

工作队长窦永斌副局长说：“举办这样的培训很有意义，在农村特别实用，村民们参加学习的积极性也特别高，不仅使村民掌握了一门技术，还解决了她们种了菜不知道怎么做的难题，同时提高了她们的国家通用语言水平，可谓一举多得，培训结束后我们会邀请相关专家，对她们进行考核，颁发证书，我们以后要多举办此类培训。”（通讯员：刘鹏丽、周峰）