11月14日,济宁高新区大学园学联会对学校食堂、超市食品安全进行突击大检查,进一步规范大学园食品安全管理、保障广大师生的饮食安全。
　　当日,检查组来到大学园食堂、超市进行食品安全检查。在超市,着重检查食品保质期、明码标价等,对即将过期食品进行下架,同时对超市水果捞提出了确保水果新鲜的要求。针对食堂对售卖食品留样,冷冻、成品、半成品的保存进行了检查,查看了食品加工操作流程、储物区及食堂后厨餐具消毒过程等,并共同查看了打饭窗口的卫生情况及油、盐、米、酱、醋的进货渠道。
　　通过本次检查,进一步强化了大学园食品安全监督管理意识,严防严管严控食品安全风险,坚决杜绝问题食品流入学校餐桌。同时,也规范了大学园后勤从业人员行为,加强他们的食品安全管理意识,保障大学园师生的饮食安全。