文/图丨 王新君

截止到2019年11月，奇台县总投资8000余万元的3个畜禽定点屠宰场相继建成投入使用，为进一步推进和优化定点集中屠宰检疫，从源头上杜绝不合格畜禽流入市场，确保百姓舌尖上的安全奠定了基础。

日前，在奇台县万顺家禽屠宰场现代化生产车间里，工人们正在有序忙碌着，分拣已经屠宰的土鸡。奇台县部分餐饮经营者正在这里采购已宰杀清洗好的土鸡。

奇台县大唐庄饭店采购 包文杰

“对我们来说特别方便，最主要的是我们吃上了放心鸡，买鸡也方便。”

万顺家禽屠宰场总投资1000多万元， 2018年修建，2019年6月投入运营，主要集中定点屠宰家禽。从活禽进场通道、屠宰场车间设施、人员消毒通道、化验室、检疫室、屠宰后的废水及废弃物无害化处理到环保设施设备、人员健康证以及化验员资质等都进行了严格设计，今年3月通过了昌吉州动物卫生监督所、昌吉州环保局、奇台县市场监管局和奇台县动物卫生监督所等单位组成的专家组验收。

奇台县万顺家禽屠宰场法人 彭永莲

“我们的鸡都是经过国家的检疫部门检疫合格的，通过国家流水线要求的，屠宰量一天都在600至700羽，主要销到东三县”。

奇台县今年引资建设的众鑫和牧肉制品加工有限责任公司牛羊屠宰场即将建成。

奇台县众鑫和牧肉制品加工有限责任公司总经理 李 杰

“牛羊屠宰项目2019年6月份开始建设，总投资3800万元，第一期投资2100万元，现在已经主体完工，预计2019年12月底建成投入使用，建成后将成为东三县先进的牛羊屠宰生产厂家”。

近年来奇台县加大力度集中整治私屠乱宰现象，积极招商引资建设定点集中环保卫生安全达标的屠宰厂，先后建成了奇台县万顺家禽屠宰场、天山豫新肉制品有限公司生猪屠宰厂。

奇台县农业农村局畜牧兽医科科长 赵永生

“奇台县为规范畜禽屠宰行业，与2017年开始新建生猪屠宰厂，2018年新建家禽屠宰场，今年新建牛羊屠宰场，3个屠宰场共计建设经费8000余万元，这3家屠宰厂建成后投入使用后，可以极大规范我县畜禽屠宰行业，让老百姓吃上放心肉。”