12月3日，“河套王”杭锦后旗民间年猪文化节三道桥分会场之“大后套第一锅”在和平村村委会广场隆重举行。现场人头攒动、热闹非凡，八方宾客汇聚一堂，共同品味风韵醇厚的民间文化，感受别具特色的传统民俗。

　　政府副旗长王新禄致辞，旗文体旅游广电局、河套酒业集团、河套农商行、陕坝农村商业银行等部门相关负责人出席开幕式。

　　上午九点整，伴随着铿锵有力的鼓点，动感的广场舞和热闹的威风锣鼓拉开来了本届年猪文化节的序幕。活动现场首先表彰了各行各业涌现出的先进集体、产业带头人、第二批“故乡记忆·陕坝味道”特色美食及放心食材诚实守信商户。现场还为两个贫困户发了2020年的扶贫猪。伴随着巴市歌舞剧院精彩的文艺节目，陕坝农村商业银行举行了“感恩客户、回馈真情”抽奖活动。

　　村委会东侧的一口直径3米的“大后套第一锅”是本届年猪文化节的主角。半人高的灶台，地道的农家猪肉666斤，精选土豆888斤，大缸酸白菜2000斤，10位民间烩菜高手，在现场烩出一锅2吨重、香飘十里的猪肉烩酸菜。临近十二点，伴随着威风锣鼓激情四射的鼓点，在一名产业带头人的三次敲锣声后、随着一声“开锅了......”的呐喊，“大后套第一锅”正式开锅了。游客们便争先恐后的开始抢购品尝这“大后套第一锅”的独特风味儿。

　　“一份义卖价格九块九，还加一个馒头，不贵。而且听说今天义卖的资金将全部用于帮扶贫困户，这个创意非常好，在品尝美食的同时也为扶贫工作出一份力，我觉得挺有意义的。”游客马霞拿着两盒刚出锅的烩酸菜高兴地说。

　　近年来，杭锦后旗将文化旅游业作为富民强旗的战略性新型产业培育，依托秀美田园、民俗风情和特色美食等元素，成功打造了梨花节、麦田文化旅游节、河套面塑剪纸非遗文化展、民间年猪文化节等四大文化旅游节庆活动，打响了“故乡记忆·陕坝味道”文化旅游品牌，推动了一二三产融合发展，为推进实施乡村振兴战略注入了活力。

　　举办民间年猪文化节，旨在以年猪为载体，通过深入挖掘潜藏在杭锦后旗民间的历史底蕴和文化内涵，以艺术形式展现全旗人民群众在“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”等方面的显著变化，让普通的节庆活动升华为精彩的品牌盛宴，以文化活动带动产业转型升级，让小节庆带动民生大产业发展。

　　活动现场，书法家们为村民现场书写春联，还有猜灯谜、“拳王”争霸猜拳游戏、非遗展、各种美食小吃展、“天赋河套”优质农产售卖等环节，处处散发着一派繁华热闹的乡土文化气息。（陈凯）