在瓜果香甜的新疆阿克苏地区，种果树是农民长期以来形成的生产生活方式。但由于缺乏有效的技术手段和项目带动，果树枝条除被用作生活燃料外，大多被就地丢弃或随意焚烧。事实上，果树枝条经工艺加工后可制成食用菌菌包，发展食用菌产业不失为一条既低碳环保又致富的好出路。

　　2017年，浙江援疆积极推动“万亩亿元”增收工程试点，组建了政产学研用一体的技术攻关团队，外引浙江食用菌创新团队力量，在沙漠戈壁培育出首批黑木耳。因具备良好的经济效益和社会效益，黑木耳成为当地产业扶贫的重要抓手。

　　从事20余年食用菌种植的“云和师傅”王金荣，当年就受省农科院委派，奔赴万里之外的阿克苏，成为第一位担任食用菌技术员的“云和师傅”。他率先在温宿县开展菌种培育，当年全县7万棒黑木耳成活率达到了98%。

　　从前年起，阿克苏地区开始大规模种植黑木耳。王金荣带去的好技术广受好评，“云和师傅”很快成了当地黑木耳种植技术的活招牌。去年，魏少平等两位“云和师傅”也受邀来到阿克苏进行技术推广工作。今年，当地安排生产黑木耳1000万棒，覆盖100个贫困村。3月27日，雷岩德、刘裕元等8位“云和师傅”奔赴阿克苏，从菌种培育到菌棒生产再到下地产耳全都手把手地教，助推食用菌产业跨越发展。

　　援疆期间，“云和师傅”们每天不是在田间传授农户种植技巧，就是在车间给技术工人讲授菌棒生产要点。新和县农机站站长马忠强感激地说：“在我们县上的雷岩德师傅今年都61岁了，他非常负责、勤奋，有时凌晨两三点钟还要去检查菌棒质量。全县8个黑木耳种植点上哪个棚没有采摘，他都知道得一清二楚。”

　　“经过技术指导，齐满镇种植了12万棒黑木耳，产出10吨干木耳。我们回来的时候，镇里卖出的干木耳收益就达到了56万元。”“云和师傅”熊后林激动地说，“发挥一技之长能帮助这么多人脱贫致富，真的特别欣慰和兴奋！”

　　据统计，11位援疆“云和师傅”通过菌种繁育、菌棒生产、田间管理的“全链式”支援帮扶，共带领阿克苏7县4256户低收入农户发展1129万袋黑木耳，年产量达到340吨，年经济效益达到2275万元，为当地打赢脱贫攻坚战积极贡献力量。（来源：丽水日报 记者 钟根清 严晶晶 陈雅雯）