为进一步加强对汤旺河镇食品小作坊监督管理，充分发挥小作坊示范效用，深入推进小作坊规范整治。近日，汤旺河分局组织辖区内12家白酒小作坊负责人，到乌伊岭镇2家白酒小作坊进行现场观摩及座谈。

分局长张树忠、副局长刘占林分别带队，到乌伊岭“后小屯”白酒小作坊、“麒丰”白酒小作坊进行了现场观摩，参观了2家白酒小作坊酿酒原料、粉碎、配料、发酵、摊凉、蒸馏、贮存、灌装等功能区及生产工艺环节。

观摩后，汤旺河分局组织召开了“小酒坊”负责人座谈会。在座谈会上对11家未取得白酒小作坊核准证的小作坊从申报条件、申报材料、受理审批程序等方面进行了全面、详细的剖析、讲解，逐项梳理白酒小作坊生产过程中需要注意的各类安全事项，对小作坊经营者的相关问题给予及时的解答，向负责人发放了《关于白酒小作坊生产指导细则》，要求依法申办《白酒小作坊核准证》。

此次现场观摩座谈提高了白酒生产加工小作坊负责人质量安全意识和责任感，同时明确了白酒小作坊质量安全基本要求，为今后的告知承诺整改指明了方向。白酒小作坊业户纷纷表示，通过此次观摩座谈不仅看到了、学到了、理解到了，也加深了对食品安全重要性的认识，以后将积极对自家小作坊问题进行整改。