为进一步强化和规范对我市餐饮服务单位食品安全管理人员的管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，保证消费者饮食安全，12月12-13日，锡市市场监督管理局开展锡市餐饮服务单位食品安全监督管理员抽查考试。 

　　考试以我市全部餐饮单位、学校及托幼机构食堂、企事业机关食堂、第三方平台食品安全管理员为考核对象，采用闭卷限时答题的方式，考试时长90分钟；内容为《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关知识，题型包括单选题、多选题、判断题。 

　　此次考核结果将通过锡林浩特市人民政府网站和锡林浩特市餐饮与饭店行业协会网站向社会公布，并对考核不合格人员适时组织补考，对补考成绩仍不合格的食品安全管理人员，我局将协商各有关企业及时将其调离食品安全管理岗位；对不具备从业素质的人员，不得安排从事食品安全管理工作。 

　　今后将继续加强餐饮服务企业食品安全管理人员的抽查考核，督促餐饮服务企业明确食品安全管理员及其工作职责，强化对食品安全管理人员的日常培训考核及管理工作，此次共有225人参加考试。