一是强化宣传培训。对全县食品生产企业、小作坊、宾馆酒店、商场超市、批发部、农贸市场等重点场所的经营业主组织开展培训3期共350人次，学习宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法实施条例》，要求进一步落实食品安全主体责任，守法诚信经营；指导各乡镇加强对212名食品安全协管员、98支乡厨队伍的管理和督促，确保节日期间群体性聚餐食品安全。

      二是强化监管巡查。对食品生产和经营各环节开展检查，重点查验畜禽肉类、粮油、饮料、酒类等节日热销食品的来源渠道和产品合格检验报告；督促各宾馆酒店、餐饮服务单位从食品原料购进到加工制作全过程按规范操作，消除食品安全风险隐患。目前已出动监管执法人员75人次，检查各类食品生产经营户347户次，督促整改问题104个。

      三是强化监督抽检。以县城区为重点区域，覆盖农贸市场、商场超市、食品小作坊和餐饮单位，针对节日消费量大、与民生密切相关的重点品种开展食品安全监督抽检，共完成大米、食用油、白酒、肉制品、火锅底料等27批次抽样，正由承检机构检验检测中。

      四是强化应急准备。落实节日期间值班制度和值班人员，及时受理消费投诉和纠纷；制定应急处置预案，强调保持通讯畅通，以确保广大人民群众“双节”期间食品消费安全和突发事件应急处置措施到位。

检查餐饮单位

抽检白酒