本网讯（特约记者 ?袁栋?陶莉）2020年1月2日农历腊月初八，喝上一碗热气腾腾腾的腊八粥，寓意吉祥幸福。长安区各寺庙开展了一年一度的施粥送福活动。天还没亮，各大寺院外的民众就排起了长队，专等喝上一碗热气腾腾的腊八粥，祈福平安，祈愿五谷丰登，风调雨顺。

腊八前一天，僧众与义工就提前准备，精选糯米，购置了花生、白果、葡萄干、枸杞、红枣、山楂、杏仁等配料，精心熬制，一直忙碌到腊八凌晨，熬出了一碗碗热气腾腾的腊八粥。

1月2日一大早，记者赶到长安区香积寺，市民秩序井然地等待施粥。香积寺特意增加了近百名义工为市民服务，同时还设置了专门的喝粥区。据统计，香积寺当天共施粥4000余碗，其中应市民要求，还熬制了适合长安人口味的咸腊八粥。大家喝着热气腾腾的腊八粥，感受着浓浓的传统文化气息。

喝粥后，大家还免费领取了春联。一幅幅对仗工整的春联，一张张喜庆的福字，一碗碗热腾腾的腊八粥，洋溢着喜庆、红火的年味。

腊八节，中国传统节日 ，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在北方，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。腊八节是典型的北方节日。