政协太白县第八届委员会第四次会议和太白县第十七届人民代表大会第四次会议圆满闭幕。会议期间，为确保与会人员饮食安全，预防食源性疾病的发生，县市场局立足本职，充分发挥食品安全保障职能，精心部署，提前介入，采取多项有力措施扎实做好“两会”期间食品安全保障工作。

统筹安排，落实责任。接两会食品安全保障任务后，市场监督管理局召开专题会议提早谋划、安排部署此项工作。制定了详细具体的工作实施方案和应急预案，明确职责分工，并将保障任务及工作职责分解到组，责任到人，确保人员到位、职责到位。

提前介入，强化监管。会前，我局执法人员对“两会”餐饮服务接待单位进行了监督检查，排查了风险隐患。重点查看从业人员健康证明、食品原辅料的进购登记和索证索票、食品制作加工流程、餐饮具消毒及食品留样情况。对会议期间的菜单进行了严格审查，与餐饮服务接待单位食品安全责任人签订了《重大活动食品安全保障承诺书》及《重大活动期间禁、慎用的食品类别名单告知书》，要求供餐单位落实餐饮服务食品安全主体责任。

全程监管，确保安全。会议期间，我局派遣4名经验丰富的食品安全监管人员分别进驻两家接待单位实行全过程监管。监管人员对每日的菜品进行严格审查，对每餐的菜单进行登记备案，对食品加工操作过程进行监督指导，全力确保与会人员饮食安全，圆满完成了“两会”期间食品安全保障任务。