2019年以来，市市场监管局积极推进农村家宴放心厨房建设，倾力打造农村家宴“慈溪样板”，全年新增省级农村家宴放心厨房建设15家，其中A级10家，A级创建数同比增长44%，居全宁波第二。一是“奖补+保险”。出台首个县市级奖补政策，明确按等级对已创放心厨房给予每家平均2万元的奖补，形成政府出资、公私共建、个人筹资、村民众筹等四种模式。将农村家宴纳入公共食品安全责任保险范围，政府每年出资70余万元投保，完善食品安全社会救助体系。目前，已累计创建省级农村家宴放心厨房41家，累计发放奖补50.4万元。二是“指导+监管”。建立市食安办、市场监管所、镇（街道）食安办、村（社区）多级联动指导监管模式，对标《浙江省农村家宴放心厨房建设方案》，从硬件投入、制度落实、人员管理等方面入手，统一规范操作标准，建立农村厨师档案，实施厨师持证上岗，确保农村家宴放心厨房建设质量。目前全市持证农村厨师925人，2019年开展备案指导5593次，驻点保障9095餐次，保障就餐群众101万人次。三是“公示+自律”。落实相关主体责任，在农村家宴放心厨房现场公示持证厨师上岗证、聚餐备案指导相关信息。发挥市镇两级家宴餐饮行业协会自律作用，通过放心家宴誓师大会等形式，开展系列“帮、传、带”，引领农村家宴健康发展。（市市场监管局）