三、尽量采取定点配送方式采购食品原辅料，做好索证索票、进货查验和台账记录。禁止采购、经营野生动物或野生动物制品。严禁采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。

四、严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，保证餐饮食品安全，加工过程中要烧熟煮透，严禁生食和熟食用品混用。无凉菜制作间，不得供应生食类、冷食类等食品。

五、每餐餐饮具、盛放直接入口食品的容器和加工用具进行充分清洗消毒。

六、厨房和餐厅每天按照规定消毒、通风，就餐结束后要对餐桌、座椅等进行消毒，保证环境卫生。

七、科学合理安排就餐形式，杜绝集中就餐，实行分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包。

欢迎社会各界监督。举报电话：12315。

                                                  怀仁市市场监督管理局

　　　　　　　　　　　　                                                  　　2020年2月6日