福安市市场监管局全流程完善食品安全风险监测网络
| 所在地区： | 福建-- | 发布日期： | 2020年4月7日 |
建设快讯正文
一是源头预防，紧盯食品生产环节。强化食品安全风险防控理念，以风险管理为核心，对全市142家食品生产企业开展风险等级评定，覆盖率100%，其中A级142户。二是过程控制，抓实食品流通环节。结合食品类别、经营业态及规模、食品安全管理能力、监督管理记录等情况实施分级分类监管，全市食品流通单位3235户，已完成风险等级评定3235户，其中A级3235户。三是末端治理，严控餐饮服务环节。明确餐饮服务单位主体责任，充分发挥“明厨亮灶”建设成效，保障餐桌上的安全，全市餐饮服务单位1727户，完成量化分级评定1650户，占比95.54%，其中B级以上1600户。
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