为贯彻落实市委、市政府《宁德市深化改革加强食品安全工作行动方案》和市食安委《2020年宁德市食品安全重点工作安排》的要求，确保大黄鱼产品质量安全水平，保障大黄鱼产业健康稳定发展，4月1日上午，市市场监管局组织召开全市大黄鱼产品质量安全专项治理工作推进会。 

　　各县（市、区）市场监管局、市综合执法支队、市质检所和食品安全监管相关科室以及大黄鱼生产经营企业代表共40余人出席会议。市局副局长缪娟、食品安全总监钟乃贵、四级调研员陈久容和卢刚到会指导。会议邀请市海洋渔业局和市渔业协会参加。

　　会议通报了2019年以来全市涉及大黄鱼产品氧氟沙星等药残超标案件办理的进展情况，公布了一批案件的处理结果并分析了案件的主要特点，充分发挥了典型案例的警示教育作用。

　　会议传达了《宁德市2020年大黄鱼产品质量安全专项治理行动工作方案》的具体工作措施。

　　会议要求，市渔业协会要充分发挥行业自律作用，督促大黄鱼产品生产经营企业全面强化食品安全主体责任落实。企业要健全食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，深化落实大黄鱼产品质量安全“一品一码”追溯体系应用，严格实施原料控制、过程控制、检验检测和食品安全自查制度，实行原料产品“带码进厂”和氧氟沙星项目必检要求，销售产品时100%开具追溯凭证。监管部门要坚持问题导向，重点紧盯氧氟沙星等药残超标突出问题，加大监督抽检和执法力度，下大力气防止药残超标大黄鱼产品流入市场，确保食品安全。

　　会议强调，2020 年 4 月起，全市大黄鱼生产经营企业要按照要求全面实施药残检验制度并将数据实时录入福建省食品安全“一品一码”追溯管理系统。4月 30 日前，全市大黄鱼生产企业完成食品安全自查并提交自查报告。全市市场监管部门将和海洋与渔业、农业农村、公安等部门开展联合执法行动，重点检查无追溯凭证收购、未经检验收购、收购不合格原料、追溯凭证与货物不相符合未开具追溯凭证的行为并于6月起组织专项监督抽检，发现氧氟沙星等药残超标行为的，严格按照“四个最严”的要求依法严厉查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关依法处理，并落实《食品安全法实施条例》中“处罚到人”的要求。

　　最后，食品安全总监钟乃贵强调了三点意见：一是要居安虑危，各大黄鱼生产经营企业要具备忧患意识、风险意识，齐心协力帮助大黄鱼产业避免产生由盛转衰的历史周期定律。二是要居利思义，企业要学法知法敬法遵法，做到达则尽责细心细致，做好互通信息和监督举报。三是要居官守法，监管部门职权法定，要遵守法规，履职尽责，质量抽检中发现问题的，要按照“四个最严”要求做到抽检不合格产品核查处置“五个到位”，并努力杜绝舆情热点。